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桑葚美食

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参芪桑葚炖猪月

发布时间:2018-03-03 3083 次浏览

推荐:广东省中医院临床营养科
  主要功效:补气滋阴、生津通便

  推荐人群:老年气阴不足之便秘
  材料:北芪10g、党参10g、桑葚10g、柏子仁5g、蜜枣半粒、猪展100g(1人量)。
  烹调方法:猪展洗净、切块,与其他药材一同放入炖盅内,加水九分满,文火炖60分钟,加少量食盐调味即可。
  汤品点评:冬季是心脑血管疾病的高发期,老人家除了要注意日常保暖,还建议保持大便通畅,上厕所时不要过分用力,以免发生意外。很多老年人会有便秘的情况,他们会主动调整自己的饮食,但未必奏效。
  今天推荐的汤水是补气升阳、益气固表的北芪与补气益肺脾的党参,搭配滋阴补血、生津润肠的桑葚及润肠通便、养心安神的柏子仁,使能补气滋阴养血、润肠通便,适宜老年人气阴不足之大便不畅者。